肉串，包括牛肉串、羊肉串、猪肉串...，它的种类有很多，但一般来说价格都不会太贵，俗话说的好：“物以稀为贵”，这肉串就是因为太多了，所以才卖得很便宜。

肉串的吃法有很多，其中最受欢迎的一种也是最接地气的一种莫过于涂上配料直接上火碳烤了，这在夜宵摊上非常的常见，也深受食客们的喜爱！

而就是这种这么稀松平常的小吃，在这个小吃摊上却卖出了25块钱一份的好价钱，最关键的是买的人还很多，一个接一个，这到底是为什么呢？让人忍不住怀疑摊主有炒作的嫌疑。

了解过后才知道，这里的肉串跟普通的肉串有着质的区别，因为所有的肉串都是当场现串的，而且串好之后还会用石锤将这些肉锤松，这样吃起来会比较嫩，花的功夫比较多，自然价格也就相对的高一些，顾客也愿意买单。